Апісанне тавара: 

Якіторы - японская ежа. Наогул кажучы, некалькі кавалачкаў курыцы (або курыных субпрадуктаў) і лук-лук насаджваюць на бамбукавыя палачкі, 

і ў асноўным яны рыхтуюцца для доўгага смажання на вуглях. Якіторы можна падзяліць на шыо-які і соя-які. 

Асноўныя інгрэдыенты падліўкі дары, якія выкарыстоўваюцца ў сёю, - гэта мирин, сакэ, соевы соус і цукар. 

Акрамя таго, таксама даволі распаўсюджаная заправа парашком шичими, чорным перцам, японскай гарчыцай і інш.